蜂蜜中含有多种维生素、矿物质，已检测出的营养物质多达180余种，具有润肠通便、美容养颜、安神助眠等功效，算得上是养生人士的家中必备之物。
然而很多朋友买了蜂蜜后却不知道怎么喝、什么时候喝，白白浪费了营养。今天我们就来谈谈关于蜂蜜的那些事儿~
什么时候喝
蜂蜜水什么时候喝，要取决于想达成何种功效。
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，增强肠胃蠕动，刺激排便，减少排便时间。
吃早饭时喝一杯蜂蜜水，能唤醒肠胃，补充水分，起到较好的润肠通便效果。
注意：对于胃酸分泌过多患者来说，在饭前一个半小时喝一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少其对胃黏膜的刺激。
蜂蜜中的葡萄糖和镁离子等物质能够稳定神经系统。神经衰弱患者、睡眠质量不佳的人晚上服用10~20克蜂蜜可以调节神经系统，促进睡眠，提高睡眠质量。
所以，蜂蜜水早晚都可以喝，想要促进排便，那就早上起床后喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。
不过，对于肠胃功能不好的人来说，空腹喝蜂蜜水容易导致腹泻，建议饭后1~2小时再饮用。
蜂蜜的三种吃法
蜂蜜不只可以冲泡蜂蜜水，还有许多别的吃法。搭配上一些别的食材，美味升级，营养加倍。
1.蜂蜜蒸山药
做法：山药削皮后切成小块装入碗中，放入蒸锅蒸熟，出锅后在山药上淋上适量蜂蜜即可。
山药性质温和，可健脾养胃、补肾益精、润肺止咳，搭配上蜂蜜，可以有效缓解“春燥”，减轻眼干、口感等症状。
2.藕汁蜜糖露
做法：鲜藕榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
此方有很好的通便作用，适宜大便多日不行、干燥，且有小便黄、臭、口臭、多汗、腹部胀痛、脸红等症状者。
3.蜂蜜香蕉粥
做法：取大米50~100克，按正常煮粥方法熬制，煮到快熟时放入切好的香蕉片以及适量蜂蜜，待到粥变粘稠时即可食用。
香蕉富含膳食纤维，与蜂蜜搭配可以更好地促进肠胃蠕动，预防便秘。
4.蜜汁百合
做法：百合60克，蜂蜜30克，放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同用，适用于肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
5.蜂蜜拌藕片
做法：将藕洗净切片用开水焯一下捞出，放入适量蜂蜜即可。
藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多；蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。
6.蜂蜜芝麻酱
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，做成芝麻蜂蜜酱，涂在面包上，或者加在蔬果沙拉里，每天吃点，对缓解皮肤干燥，增加肌肤光泽有很好的作用。
7.蜂蜜泡大蒜
做法：大蒜剥好后在30%浓度的盐水中浸泡一天左右，然后取出放进微波炉里加热2分钟，再放置到通风处晾干。
将彻底晾干的大蒜放到一个密封容器中，倒入蜂蜜没过大蒜，浸泡一周左右即可食用。
一般可在晚饭后2小时或睡前1~2小时吃两三瓣。
蜂蜜中含有丰富的维生素B1，与大蒜中的大蒜素结合后可以生成蒜硫胺素，这种物质有保肝护肝的作用，春季吃正合适。
另外要提醒大家，蜂蜜结晶是正常现象；但如果蜂蜜味道变酸，表面浮有一层密集的气泡，那就说明蜂蜜变质了，不宜再继续食用。
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